Infusión de gelatina con limón yuzu coreano

Edulcorante coreano de yuzu y limón - 580 g

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Jalea coreana de yuzu - tarro de 580 g

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infusión de gelatina de yuzu

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La infusión coreana de Yuzu es una mermelada hecha de Yuzu y miel que hay que diluir en una taza de agua caliente.

Es muy buena con un fuerte sabor a limón (Yuzu japonés) con un toque de acidez y sabor a miel.

El yujacha, o té de yuzu, es muy común en Corea, donde se bebe caliente. Se prepara mezclando una especie de mermelada de yuzu con agua caliente.

La fruta se pica finamente con su cáscara y se mezcla con miel y azúcar antes de introducirla en tarros de cristal que se cierran herméticamente y se dejan macerar durante varias semanas o incluso meses.

La fruta se prepara así, sin cocer, para evitar el amargor. El equivalente a una cucharadita de este preparado se mezcla después con una taza de agua caliente. Aunque la palabra yuzu se traduce a menudo como limón en inglés y francés, no se trata del mismo cítrico.

El sabor es similar al del limón y la mandarina y esta infusión también es muy eficaz para el dolor de garganta y la tos y como defensa natural.

Consejos de utilización: Una cucharada en una taza de agua caliente, remover bien y servir. Guárdelo en un lugar fresco después de abrirlo.
Origen: Corea
Peso: 580 g

Referencia BG007

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Ingredientes : Azúcar, Limón Yuzu coreano - Citrus Junos (28%), Fructosa, Miel (7%), Agua purificada, Acidificante: ácido cítrico, Acidificante: citrato sódico, Espesante: Carragenina, Antioxidante: ácido ascórbico.
Valores nutricionales medios por 100g
Energía (kj) 1046
Energía (kcal) 250
Grasas (g) 0g
De las cuales, ácidos grasos saturados (g) 0g
Hidratos de carbono (g) 62g
De los cuales, azúcares (g) 56g
Proteínas (g) 0g
Sal (g) 0,08g

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Philippe C. publicado el 26/08/2024 tras la compra hecha el 18/08/2024

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