Infuso di gelatina con limone Yuzu coreano

Dolcificante coreano al limone Yuzu - 580 g

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Gelatina di Yuzu coreana - vasetto da 580 g

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infuso di gelatina di yuzu

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L'infuso coreano di Yuzu è una marmellata a base di Yuzu e miele che deve essere diluita in una tazza di acqua calda.

È molto buona, con un forte sapore di limone (Yuzu giapponese) con un pizzico di acidità e un sapore di miele.

Lo yujacha, o tè allo yuzu, è molto comune in Corea, dove viene bevuto caldo. Si prepara mescolando una sorta di marmellata di yuzu con acqua calda.

Il frutto viene tritato finemente con la sua buccia e mescolato con miele e zucchero, prima di essere messo in barattoli di vetro chiusi ermeticamente e lasciato marinare per diverse settimane o addirittura mesi.

La frutta viene preparata in questo modo, senza cottura, per evitare l'amarezza. L'equivalente di un cucchiaino di questa preparazione viene poi mescolato con una tazza di acqua calda. Sebbene la parola yuzu sia spesso tradotta come limone in inglese e in francese, non si tratta dello stesso agrume.

Il sapore è simile a quello del limone e del mandarino e questo infuso è anche molto efficace per il mal di gola e la tosse e per la difesa naturale.

Consigli per l'uso: Un cucchiaio in una tazza di acqua calda, mescolare bene e servire. Conservare in un luogo fresco dopo l'apertura.
Origine: Corea
Peso: 580 g

Riferimento BG007

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Ingredienti : Zucchero, Limone Yuzu Coreano - Citrus Junos (28%), Fruttosio, Miele (7%), Acqua depurata, Acidificante: acido citrico, Acidificante: citrato di sodio, Addensante: Carragenina, Antiossidante: acido ascorbico.
Valori nutrizionali medi per 100g
Energia (kj) 1046
Energia (kcal) 250
Grassi (g) 0g
Di cui acidi grassi saturi (g) 0g
Carboidrati (g) 62g
Di cui zuccheri (g) 56g
Proteine (g) 0g
Sale (g) 0,08g

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Marianna Elena C. pubblicato il 10/12/2024 in seguito ad un ordine del 29/11/2024

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Squisito e rilassante!