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Préparation sucrée à base de Citron Yuzu de Corée - 580 g

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Gelée au Yuzu Coréen - Bocal de 580g

Nos préparation sucrées gourmandes se consomment en infusion.

infusion en gelée yuzu

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L'infuboisson à base de Yuzu Coréen se présente sous la forme d'une confiture de Yuzu et miel qu'il faut diluer dans une tasse d'eau chaude.

C'est très bon avec un fort goût de citron (Yuzu Japonais) avec petite note d'acidité et une saveur de miel.

Le Yujacha, ou thé de yuzu, est très commun en Corée où il se boit bien chaud. On le prépare en mélangeant une sorte de confiture de yuzu à de l’eau chaude.

Les fruits sont coupés finement avec leur écorce et mélangés à du miel et du sucre avant d’être placés dans des bocaux de verre que l’on ferme hermétiquement avant de laisser mariner cette préparation plusieurs semaines, voire plusieurs mois.

Le fruit est préparé de cette façon, sans cuisson, pour éviter l’amertume. On mélange ensuite l’équivalent d’une cuillerée à café de cette préparation à une tasse d’eau chaude. Si le mot yuzu est souvent traduit par citron en anglais et en français, il ne s’agit pas du même agrume.

Le goût se rapproche du citron et de la mandarine et cette infusion est également très efficace pour les maux de gorge et la toux et la défense naturelle.

Conseil d’utilisation: Une cuillère à soupe dans une tasse d’eau chaude, bien remuer puis servir. Conserver au frais après ouverture.
Origine: Corée
Poids: 580 g

Référence BG007

En stock 9603 Produits

Ingrédients : Sucre, Citron Coréen Yuzu - Citrus Junos (28%), Fructose, Miel (7%), Eau purifiée, Acidifiant : acide citrique, Acidifiant : citrate de sodium, Epaississant : Carraghénane, Antioxydant : acide ascorbique.
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Energie (kj) 1046
Energie (kcal) 250
Matières grasses(g) 0g
Dont acides gras saturés (g) 0g
Glucides (g) 62g
Dont sucres (g) 56g
Protéines (g) 0g
Sel (g) 0.08g

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Sylvie O. publié le 27/11/2020 suite à une commande du 20/11/2020

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Trop sucré